Sollte man Walnussöl raffiniert kaufen?

Walnusöl gehört zu den besonderen Ölen. Der feine Geschmack macht das Öl einzigartig. Unabhängig von dem Thema in diesem Artikel wollen wir hier die Chance nutzen und Ihnen unsere persönliche Walnussöl-Empfehlung aussprechen:

* Preis wurde zuletzt am 17. Juli 2018 um 10:22 Uhr aktualisiert

Walnussöl kann auf viele verschiedene Weisen hergestellt werden, genauso viele Produkte kann man daher auf Amazon.de finden. Im Grunde genommen gibt es drei verschiedene Möglichkeiten, wie aus den Walnüssen Öl gemacht werden kann. Es gibt die Methode, dass die Nüsse einfach kaltgepresst werden, dies dauert aber am längsten und ist gleichzeitig sehr aufwendig.

Dafür wird das Öl nicht geschädigt und ist so natürlich wie möglich, ohne irgendwelche schädlichen Stoffe. Dann gibt es noch die Möglichkeit des heißen Pressens, dies wird bei Walnussöl in der Regel nicht angewendet, da die anderen Verfahren mehr Sinn machen. Dann können die Nüsse auch noch raffiniert werden. Hierbei handelt es sich um ein technisches Verfahren.

Was passiert genau beim raffinieren?

Es handelt sich hierbei tatsächlich um ein Verfahren, bei dem Rohstoffe gereinigt und veredelt werden können. Hierbei gibt es verschiedene Techniken, um die Stoffe herausnehmen zu können, die man nicht mehr haben möchte. Dazu müssen bestimmte Temperaturen erreicht werden, die auch nicht immer gut für das Öl sind. Durch sehr starkes Erhitzen können schädliche Stoffe in das Walnussöl gelangen.

erhitztes und raffiniertes Öl auf einem grünen Salat

Auf ganz billige Produkte sollte daher nicht zurückgegriffen werden, weil die Qualität dabei einfach nicht so gut sein kann, wie sie bei einem Walnussöl sein sollte, damit gut gekocht werden kann.

Wie sind die preislichen Unterschiede?

Das raffinierte Walnussöl wird teilweise sehr günstig angeboten. Grundsätzlich ist es kein Problem sich raffiniertes Walnussöl zu kaufen. Allerdings wird von zu günstigen Produkten abgeraten, da diese sehr schnell erhitzt werden mussten und daher schädliche Stoffe für den Körper enthalten sein können. Die Preisunterschiede können hier schon sehr groß sein. Die günstigsten Flaschen sind bereits ab zwei Euro zu finden, wobei man hier die Finger von lassen sollte, weil es nicht schmecken wird und gesundheitlich nicht hilft, sondern eher schädigend wirken kann.

Walnussöle die kaltgepresst wurden, haben eine sehr gute Qualität, sind aber auch dementsprechend teuer und sollten daher nur sehr sparsam verwendet werden. Preislich gibt es schon Unterschiede. Dabei muss es nicht unbedingt so teuer sein, um ein gutes Produkt zu bekommen, aber auch nicht zu günstig, sonst kann die Qualität einfach nicht gut sein.

Raffiniertes Walnussöl zum kochen geeignet?

Gerade die raffinierten Varianten werden sehr gerne zum kochen verwendet. Sie sind nicht ganz so teuer und man kann auch ohne weiteres etwas mit dem Öl anbraten, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben. Grundsätzlich eignet sich raffiniertes Walnussöl sehr gut dazu, allerdings können schnell wichtige Stoffe verloren gehen. Die raffinierten Varianten riechen ohnehin nicht mehr so stark, sondern haben eher ein neutralen Geruch und halten sich wesentlich länger, sodass sie nicht so schnell aufgebraucht werden müssen.

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*am 17.07.2018 um 10:22 Uhr aktualisiert

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Fazit

Raffiniertes Walnussöl ist vor allem dann eine Alternative, wenn man nicht ganz so viel Geld ausgeben möchte. Oftmals sind mehr Produkte raffiniert als man sich vorstellen kann, weil es die günstigste Methode von allen ist. Dabei sollte außerdem auf die Form der Raffinierung geachtet werden, weil es auch hier wieder einige Unterschiede gibt. Grundsätzlich findet man auf Amazon.de eine sehr gute Auswahl, wo für jeden das Richtige mit dabei sein sollte.

Sollte man Walnussöl raffiniert kaufen?
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